il sartù è uno dei piatti a base di riso  più ricchi ed elaborati della tradizionale cucina napoletana. Si presenta a forma di ciambellone e può essere condito con il ragù oppure in  bianco. All'interno ha generalmente un ripieno di polpettine, salsicce, piselli, funghi, uova sode, ecc..



 

 

CALORIE DEL SARTU’ 

Il sartù per la varietà e la ricchezza dei suoi ingredienti può essere considerato senz'altro un piatto completo e abbastanza calorico, ma anche equilibrato se inteso come piatto unico. I suoi ingredienti sono ricchi di carboidrati (il riso, pane e pangrattato), proteine (salsicce, polpettine, uova e  mozzarella), grassi animali e vegetali (olio extravergine di oliva e ciccioli), verdure (pomodoro, piselli, aglio e cipolle). Una porzione abbondate può arrivare intorno alle 800 - 900 calorie.

 
 

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